Jika Anda perhatikan, sebelum membuat bakso, daging akan digiling lebih dahulu. Penggilingan ini menggunakan mesin dengan harga mesin giling daging bakso yang variatif. Ada yang ratusan ribu hingga puluhan juta rupiah.
Perbedaan harga mesin gilingan bakso rumahan ini sesuai dengan kapasitas, fitur hingga ketahanan yang ada di mesin tersebut. Namun sebelum itu, Anda perlu cek fungsi dari mesin giling bakso.
Fungsi Mesin Giling Daging Bakso
Grinder atau penggiling sangat penting dalam pembuatan bakso karena memiliki beberapa fungsi kunci yang mendukung proses pembuatan bakso secara efisien dan berkualitas. Berikut adalah beberapa alasan mengapa grinder penting dalam pembuatan bakso:
1. Penggilingan Daging
Grinder digunakan untuk menggiling daging menjadi tekstur yang halus dan seragam. Daging yang sudah digiling dengan baik akan menghasilkan bakso yang lembut dan mudah dikunyah, serta membantu dalam penyatuan bahan-bahan lainnya dalam adonan bakso.
2. Pencampuran Bahan
Selain daging, grinder juga dapat digunakan untuk mencampurkan bahan-bahan lainnya ke dalam adonan bakso secara merata. Dengan cara ini, bumbu dan bahan lainnya bisa tercampur dengan merata dan sempurna.
3. Konsistensi Tekstur
Grinder membantu menciptakan konsistensi tekstur dalam adonan bakso. Anda bisa menciptakan tekstur daging yang halus atau yang kasar. Dengan begitu, hasil bakso memiliki tekstur sesuai dengan yang Anda inginkan.
3. Pembersihan dan Kebersihan
Grinder dirancang untuk memudahkan pembersihan dan pemeliharaan kebersihan. Komponen-komponen grinder yang dapat dilepas memungkinkan Anda untuk membersihkan dengan mudah setelah digunakan, sehingga mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga kebersihan produk akhir.
4. Penghematan Waktu dan Tenaga
Penggunaan grinder dalam pembuatan bakso dapat menghemat waktu dan tenaga dibandingkan dengan metode manual penggilingan daging. Proses penggilingan yang otomatis mempercepat proses produksi dan mengurangi keterlibatan tenaga kerja manusia. Dengan cara ini, Anda tidak hanya bisa menghemat waktu tapi juga menghemat tenaga.
5. Konservasi Daging
Grinder dapat membantu mengoptimalkan penggunaan daging dengan menggiling daging hingga tekstur yang halus dan seragam. Ini memungkinkan Anda untuk memaksimalkan hasil dari setiap potongan daging yang digunakan dalam produksi bakso.
Memilih Mesin Giling Daging yang Tepat
Memilih Mesin Giling Daging
Pada dasarnya memang grinder atau penggilingan memiliki fungsi yang sama, yaitu menghaluskan daging hingga ke tekstur yang diinginkan. Namun, salah dalam memilih grinder bisa membuat pekerjaan Anda, misalnya daging giling menjadi kurang maksimal.
Karena hal tersebut, Anda perlu mempertimbangkan hal berikut ini untuk memilih gilingan atau grinder yang tepat.
1. Kapasitas
Pertimbangkan kapasitas penggiling daging yang Anda butuhkan sesuai dengan volume produksi bakso Anda. Jika Anda memproduksi dalam jumlah besar, pilih penggiling dengan kapasitas yang cukup besar untuk menangani jumlah daging yang Anda perlukan. Dengan begitu, Anda bisa menghemat waktu dan memaksimalkan produksi harian.
2. Daya
Perhatikan daya motor penggiling daging. Semakin tinggi daya motor, semakin efisien penggiling dalam menggiling daging dengan cepat dan halus. Pastikan daya motor yang dipilih sesuai dengan kebutuhan produksi Anda dan yang Anda miliki di rumah atau tempat usaha.
3. Kualitas Konstruksi
Pilih penggiling daging yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi dan kokoh, seperti stainless steel atau aluminium. Konstruksi yang solid akan memastikan kekuatan dan ketahanan penggiling selama penggunaan jangka panjang. Selain itu, bahan yang berkualitas tinggi akan mempengaruhi ketahanan penggilingan dari korosi.
4. Keamanan
Pastikan penggiling daging dilengkapi dengan fitur keamanan yang memadai. Seperti kunci keselamatan atau perlindungan terhadap tangan yang bisa masuk ke dalam ruang penggilingan. Ini penting untuk mencegah kecelakaan dan cedera saat penggunaan.
5. Kemudahan Penggunaan dan Pembersihan
Pilih penggiling daging yang mudah dioperasikan dan dibersihkan. Fitur-fitur seperti pengaturan kecepatan, tombol kontrol yang intuitif, dan komponen yang bisa dilepas akan membuat penggunaan dan pemeliharaan penggiling lebih mudah. Dengan begitu, Anda tidak tergantung pada 1 orang dalam mengoperasikan mesin giling daging tersebut.
6. Kecepatan
Perhatikan kecepatan penggiling daging. Meskipun kecepatan yang tinggi dapat meningkatkan efisiensi produksi, terlalu tinggi juga dapat menyebabkan panas berlebih yang mengganggu kualitas daging yang digiling. Pilih penggiling dengan kecepatan yang sesuai untuk menghasilkan tekstur daging yang diinginkan.
7. Fitur Tambahan
Beberapa penggiling daging dilengkapi dengan fitur tambahan seperti:
- Pengaturan tekstur penggilingan.
- Penggilingan mundur untuk membersihkan sisa-sisa daging.
- Pengaturan penggilingan untuk bahan-bahan tambahan seperti sayuran.
Jadi, pilih fitur tambahan yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.
8. Harga dan Nilai
Sesuaikan anggaran Anda dengan harga penggiling daging yang Anda pilih, tetapi pastikan untuk memperhatikan nilai tambah yang ditawarkan. Pilih penggiling daging yang menawarkan kombinasi terbaik antara kualitas, fitur, dan harga.
Pilihan dan Harga Mesin Giling Daging Bakso
mesin penggiling daging MGD 22H
Di Futake, gilingan bakso memiliki harga yang cukup variatif, yaitu mulai dari Rp6 jutaan. Harga ini untuk jenis mesin yang memiliki kapasitas 3 kg yang cocok untuk Anda yang ingin memulai bisnis bakso rumahan.
Jika Anda bingung, ada beberapa pilihan harga mesin giling daging bakso yang bisa Anda pertimbangkan, yaitu:
1. Mesin Penggiling Daging MGD 22H
Jenis Mesin Penggiling Daging MGD 22H ini memiliki kapasitas yang cukup besar, yaitu 220 kg/jam. Dengan kapasitas grinding tersebut, Anda bisa mengolah daging hingga memiliki tekstur yang Anda inginkan.
Mesin yang membutuhkan daya sekitar 550 watt ini memiliki pengoperasian yang mudah. Jadi, cocok untuk Anda yang bahkan belum pernah mencoba.
2. Mesin Penggiling Daging Fine Cutter BCT-8
Jika ingin yang lebih sederhana yang memiliki kapasitas sekitar 100 kg per jam, Anda bisa memilih Mesin Penggiling Daging Fine Cutter BCT-8. Jenis mesin ini menggunakan bahan stainless steel sehingga awet, tahan lama dan tidak mudah berkarat. Untuk mengoperasikannya, Anda butuh daya sekitar 550 watt.
3. Mesin Penggiling Daging Mini Otomatis
Jika Anda mencari yang mini, yang mudah Anda simpan dan gunakan, ada Mesin Penggiling Daging Mini Otomatis. Mesin ini memiliki mampu menggiling daging sebanyak 30 kg per jam.
Menariknya, Anda tak perlu listrik untuk menjalankan mesin ini karena Mesin Penggiling Daging Mini Otomatis menggunakan dinamo 2 hp. Cocok untuk usaha bakso skala kecil.
4. Mesin Penggiling Daging Bowl Cutter BCT-20
Berbeda dengan yang lainnya, Mesin Penggiling Daging Bowl Cutter BCT-20 memiliki bentuk kotak dan sudah dilengkapi dengan pengaman.
Mesin dari Futake ini mampu menggiling daging seberat 120 kg per jam. Untuk itu, Anda membutuhkan sekitar 1500 watt untuk menjalankannya.
5. Meat Mincer | Meat Grinder Manual No.5
Jika ingin mencoba cara manual, misalnya yang fleksibel, Anda bisa mencoba Meat Mincer | Meat Grinder Manual No.5. Walaupun manual, tapi Meat Mincer | Meat Grinder Manual No.5 sudah dilengkapi dengan pisau tajam yang bisa menghancurkan daging hingga ke tekstur yang Anda inginkan.
Selain itu gilingan spiral juga membantu dalam proses penggilingan pada Meat Grinder ini. Karena ukurannya yang kecil, maka mesin ini sangat cocok untuk skala rumah tangga, terutama pada perkakas dapur di rumah.
Selain 5 pilihan mesin giling daging bakso di atas, ada pilihan lainnya yang tidak kalah fungsional dengan harga yang terjangkau. Karena itu, tidak ada salahnya untuk langsung hubungi kami di 0813-7799-0055.
Jangan lewatkan kesempatan Anda dan hubungi kami sekarang juga!
Share it!
